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利用锅饼炉制作的美食是用死面还是发面

发布时间:2020/02/21 点击量:
锅饼炉厂家
2020年春节假期是一个特殊的假期,在这个假期中诞生了很多的美食制作这,接下来我们就介绍下山东特产锅饼的制作。
锅饼作为山东的一种特产,可以自行制作,也有专门的锅饼炉加工制作而成,锅饼的主要原材料是面,我们知道发面和死面制作出来的是食物是不一样的,发面就不适合做成水饺面皮,锅饼的制作选用的就是死面,制作出的美味可口的一种食物,不放任何调味,搓粉时水偏少,硬是用力气反复揉透后做成圆形的厚饼,再放在平底锅用小火烙,慢慢把水份烘干而成的,虽然是死面,但是制作出来的锅饼不会很硬,美味可口。
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